6 февраля, Гумбетовский район – РИА «Дагестан». В Гумбетовском районе Дагестана продолжается сбор уникальной сельскохозяйственной культуры — черной хурмы. Эта ягода, которая стала символом района, созревает зимой, и процесс сбора длится с января по март.
На тысячах гектаров находятся сады, где выращивают этот особенный сорт. В селе Тантари практически каждая семья имеет свой участок. Уборка хурмы — это многолетняя семейная традиция: мужчины используют длинные палки, чтобы аккуратно стряхнуть плоды с высоких деревьев, а женщины собирают их с земли.
Черная хурма отличается не только своим цветом, но и сроками сбора. Уборку начинают только после зимних заморозков, что придаёт ягодам особую сладость, мягкость и повышает содержание витаминов. В районе выращивают как сорта с косточками, так и без них.
Выращивание черной хурмы стало ключевым элементом экономики горного Дагестана, создавая дополнительные рабочие места зимой, тем самым обеспечивая доход местным жителям и поддерживая традиционные агрокультуры», — сообщают в пресс-службе Ministarstva сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан.